飲食
2024-10-15 16:00:00

新店關注組|沖繩獲獎無數雪糕店Yanbaru Gelato 引入Yonna Yonna Gelato 11月登陸啟德雙子匯

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意式雪糕採用沖繩空運時令蔬果,每日人手新鮮製作。

意式雪糕採用沖繩空運時令蔬果,每日人手新鮮製作。

日本沖繩獲獎無數,包括意式雪糕國際大賽榮獲Grand Prix殊榮的意式手工雪糕店Yanbaru Gelato,將於今年11月於香港全新啟德地標雙子匯,開設首間海外雪糕店Yonna Yonna Gelato,採用沖繩空運時令蔬果,每日人手新鮮製作色彩繽紛的意式雪糕。
 

預告雪糕口味有沖縄勝山香檸、菠蘿桶柑、今歸仁西瓜、伊江島紅芋。 沖繩超人氣意式雪糕店Yanbaru Gelato(Tabelog網上圖片)  秉承總店可持續發展理念,會採用外表略有瑕疵但果肉美味不變的農產品,減少浪費,用行動支持農民。

冠軍雪糕專家創作口味

Yanbaru Gelato於日本沖繩有六間分店,自開業以來一直堅持於島嶼間發掘天然原材料,製作具品牌個性的意式手工雪糕。Yonna Yonna Gelato以沖繩方言「Yonna Yonna(よんなーよんなー)」命名,寓意悠閒節奏慢活精神。秉承日本總店的傳統,多款雪糕口味由品牌顧問柴野大造先生及米盛勝也先生精心創作,兩位意式手工雪糕專家擁有豐富經驗,曾雙雙於2017年遠赴意大利巴勒摩,在被譽為意式手工雪糕世界盃的Gelato World Cup中奪得冠、亞軍,締造大賽首位亞洲人位列榜首的歷史。

Yonna Yonna Gelato將精選沖繩最新鮮時令的果物,如秋冬季節當造的伊江島紅芋及糖漬栗子,製作意式手工雪糕,口味會將按季節而變更。獲2015年日本全國優勝大獎的橘子香草彭馬斯卡邦尼,雪糕控不能錯過。品牌與日本農場直接合作,確保果物的品質及食用安全。純素食人士可選擇獲日本素食協會認證的純素雪糕,有今歸仁西瓜、沖縄勝山香檸及菠蘿桶柑等。除了杯裝雪糕外,亦提供500克家庭裝選購,還有意式手工雪糕沙冰及不含咖啡因的沖繩花草茶,將日本南方天堂沖繩獨有的風情帶來。
 

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店舖採用天然大地色調,以簡樸自然的木材配襯沙色牆身,營造沖繩島嶼的風情。 新店佔地500平方呎,設有6個座位。

Yonna Yonna Gelato
地址:九龍啟德沐翠街12號雙子匯二期地下G16號舖
電話:59108190
營業時間:星期一至四12nn-9pm,星期五至日11am-10pm
備註:將於11月開業
 

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