又到了「果王」榴槤當造的5至8月！由於榴槤的味道濃烈，遠遠也能嗅到陣陣榴槤「香」，實非人人可接受。榴槤愛好者「聞」之瘋狂，愛不釋手，相反，榴槤討厭者則「聞」之皺眉，避之則吉。
榴槤的營養如何？你知道嗎？以港人最愛的品種之一「金枕頭」為例，每100克(約2小件榴槤肉)便有3克膳食纖維(同等重量連皮的富士蘋果有1.7克)、亦有36毫克維生素C(能滿足愈三分之一成人每日的建議攝入量，有助修補細胞、幫助鐵質吸收等)、更有436毫克鉀質(約佔成人每日建議攝入量的四分之一，有助控制血壓，惟腎病人士宜少吃)，以及少量維生素A、鈣質、鐵質、蛋白質等。縱使榴槤的升糖指數大約是49，屬低，進食後，血糖升幅較少，但其碳水化合物含量不低，每100克榴槤有30克，比100克香蕉所含的23克碳水化合物還要高，故糖尿病人士務必注意進食分量及時間，以免影響血糖控制。
加上，榴槤比大多數水果的熱量和脂肪都高，100克「金枕頭」的卡路里高達163千卡，同時含有4克脂肪，而100克橙僅有47千卡和0.1克脂肪。因此，緊記適可而止，切勿「榴槤」忘返。
作者為香港營養學會健康促進小組成員黃兆章