病人問：瓜菜是不是很寒涼？咳嗽時，是否不可食瓜菜？瓜菜和水果一樣，也是有寒熱溫涼之分，食得對症不但無害，還有助疾病康復，這也是食療治療的道理。
夏天常食的瓜菜多是偏涼的，例如冬瓜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、草菇、金針菇便是。蔬菜方面：芹菜、小白菜、大白菜、茄子、茭白筍、海帶、昆布等，是涼性可用來治熱病。
而四季豆、花椰菜、菠菜、椰菜、番薯葉、淮山、番薯、馬鈴薯等都屬於平性，大部分人可放心食用。至於有香辛氣味的蔬菜，如薑、蔥、蒜、椒、韭菜、洋蔥等屬溫的，可配搭涼性的菜，以平衡寒熱。
為甚麼中醫常指生病時要少食寒涼呢？莫非香港人寒症多，熱症少？許多人有病會先看西醫，食抗生素、消炎藥；這類西藥作用相當於大劑量的苦寒中藥，能迅速減輕發熱發炎症狀，但隨之而來的胃納差、口淡神疲、大便稀瀉等是氣虛的表現。
若是咳嗽的，經抗生素治療，徵狀往往迅速改善，部分病人隨之變成咽癢、纏繞逾月的虛性咳嗽。病人這時才想到要找中醫，形成來診的多是陽氣已傷的病人，他們需要固本培元，不宜食用寒涼，所以給人「中醫總是叫人忌食寒涼」的錯誤印象。
中醫師，國際針灸醫師，高級營養師。著有《中醫師教你的103道家常湯．茶療》等。