我們很怕被陰乾，因為水就是生命之源，中醫講人體的津液屬於「陰」，陰虛則容易內熱，生口瘡、暗瘡、眼紅、生蛇等各種各樣的病，而且患上癌症的風險也會增加，臨床上不少患者都是陰虛體質。世界衛生組織將夜更工作列為可能致癌因素，原因是有研究發現，人體大腦在夜間會分泌抑制腫瘤生長的荷爾蒙退黑激素，而夜間在燈光下工作會令這種分泌受阻，相信因而增加患癌的風險。因此無論中西醫均認為夜睡陰虛不好，不想捱夜爆瘡？以下湯水可改善陰虛，讓大家成為「暗瘡勝痘士」！滋陰更可讓大便暢通，這時大家更可成為「黃金勝痘士」！
淮山沙參玉竹湯
材料： 淮山五錢、沙參五錢、玉竹五錢、瘦肉六両
做法： 瘦肉先出水，淮山、沙參、玉竹浸洗，將全部材料放入煲內，用8碗水煲兩小時即可飲用。
適合人群：此湯老少咸宜，全家皆可飲用，
禁忌：外感期間不宜。