人體細胞乃複雜組合，不同的細胞組合共同協作，維持生命。蛋白質乃重要元素，令各器官組織發揮正常功能；細胞核的基因組則負責指揮不同細胞適時製造合用的蛋白，從而控制細胞新陳代謝。過量食物令基因過度活躍，增加磨損，需要頻頻修復，令細胞加快衰老。
老鼠實驗顯示，有限度控制飲食，避免攝取過量熱量，似乎有助延長老鼠壽命，促進健康。人類是否有相同反應，則有待證實。
人體細胞乃複雜組合，不同的細胞組合共同協作，維持生命。蛋白質乃重要元素，令各器官組織發揮正常功能；細胞核的基因組則負責指揮不同細胞適時製造合用的蛋白，從而控制細胞新陳代謝。過量食物令基因過度活躍，增加磨損，需要頻頻修復，令細胞加快衰老。
老鼠實驗顯示，有限度控制飲食，避免攝取過量熱量，似乎有助延長老鼠壽命，促進健康。人類是否有相同反應，則有待證實。