酸酸甜甜，開胃好送飯：
材料:
煎炸滑豆腐 一盒
蛋 1隻
麵粉半碗
油 適量
咕嚕汁: 份量隨意的
茄汁2-3湯匙
喼汁2茶匙
白醋2茶匙
糖2茶匙
生抽1茶匙
生粉/粟粉1茶匙
水 3-4湯匙
做法：
圖1. 準備材料
圖2. 豆腐切小件，沾上麵粉
圖3. 再沾上蛋液
圖4. 將豆腐放入滾油，炸至金黃，盛起
圖5. 同鑊，倒走多餘油份，下咕嚕汁料
圖6. 不斷攪勻，煮至微滾
圖7. 將炸脆豆腐倒入，伴勻汁料，外面酸酸甜甜，裡面滑嘟嘟！
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(圖1)
(圖2)
(圖3)
(圖4)
(圖5)
(圖6)
(圖7)