就嚟過新年，好多人諗住煮番D新春靚菜式應節。Ray上周日就去咗一轉位於佐敦嘅信興廚藝中心，跟黃淑儀(Gigi姐)學煮佢最近新菜式「紅燒醉肉」，仲有新年必食的足料蘿蔔糕，非常好味。
Gigi姐仲教咗一口冬菇的煮法，話可以多煮一些放冰格，隨時取出食用，Ray就諗住以一口冬菇送個即食麵都幾好。課堂所見，Gigi姐廚藝了得，人又親切細心，個個學員都煮得開心，仲可以見下偶像影下相，臨走時除咗拎走製成品菜式外，更有一本Gigi姐烹飪食譜，一舉數得，你話幾開心。
信興廚藝中心交通便利，經常請來名廚擔任導師，教授不同中西菜式，實在係要得閒留意下佢嘅網頁，睇下有乜新班開，update下自己。