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2019-04-15 06:00:00

北意大利的秘景滋味遊

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作為歐洲藝術文化搖籃的意大利,當地的名勝古蹟早已聞名於世,但其實還有不少迷人秘景都值得遊覽,其中不得不提的地方,就是位於意大利西北部古里亞海岸的五鄉鎮。五鄉鎮係代表五個小漁村的意思,分別是Monterosso al Mare、Vernazza、Corniglia、Manarola及Riomaggiore,這裡擁有湛藍色的天空、天然海灘及散布於懸崖邊的五顏六色小屋,就好像一幅美麗的圖畫,美得令人一見難忘。這個隱世美麗小漁村一直以來都與世隔絕,並且受到政府保護,直到19世紀有火車後才開始有遊客到訪,所以至今仍保留了原始美。
 

另外,意大利出產的松露亦享負盛名,尤其以「松露鑽石」之稱的白松露評價最高,而聖米尼亞托便是其中一個盛產松露的歐洲城市,亦因為這裡曾發掘出世界最大的白松露而聲名大噪。一場來到,當然要展開採掘松露之旅,由松露獵人及獵犬帶領,步行上山尋找野生松露,沿途會有專人講解松露生長過程、類別及辨別品質等,深入了解完松露後,更可親嘗以松露製作的佳餚,誘人的香味,讓人回味無窮。


意大利另一個尊貴食材便是用傳統工藝製作的陳醋。在意大利陳醋有著不同的品級,當中只有在蒙特納(Modena)和雷吉艾米莉亞(Reggio Emilia)所製作的“Aceto Balsamico Tradizionale”傳統陳醋才稱得上是珍品。於蒙特納參觀當地的陳年醋廠並親身嘗試這款有「黑色寶石」之稱的陳醋,然後便會明白為何蒙特納陳醋可以比普通醋貴十多倍價錢的原因,當中甜而不酸的複雜口感,的確令人一試難忘。

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專業旅運集團執行董事—旅行團及郵輪業務