台北史上第一次米芝蓮星星美食指南，於前天假台北文華東方酒店隆重公布，一星級餐廳共有17家，兩星級餐廳有兩家，而三星級只有一家，就是君品酒店的頤宮中餐廳，主理的竟然是粵菜，主廚更是香港人陳偉強，他與來自澳門的拍檔廚師陳泰榮，在公布獲得三星後被全場媒體重重包圍，我好不容易才跟他們拍攝一張selfie。
問兩位大廚獲得三星級的秘訣，他們不約而同說是食材，但所指的是從香港運過去台北的醬料，他們認為沒有港式醬料是做不出粵菜的應有風味。
頤宮最招牌的，是火燄片皮鴨三吃，我固然相信是品質上乘的菜式，但香港人跑到台北又想享用星級食肆，會否只滿足於進入粵菜館吃片皮鴨？我猜或會有其他渴求吧。如果想一嘗傳統台菜，不妨選擇一星級的明福台菜海產，若果想試試台北最新派西餐，就非MUME、RAW、Tairroir、Longtail等莫屬。