印象中的澎湖，應該是個古樸的漁港小島，想不到一落機旋即被接到相當摩登的酒店去，令我懷疑自己是否去錯地方。幸好到處遊走，依然見到很多傳統的古老民風，依然保存到今天，就像許多以咾咕石砌成的民房，至今仍是澎湖島上的一大特色。咾咕石，又或稱為咕咾石，其實是珊瑚礁化石，在澎湖俯拾皆是，也成為昔日澎湖人打造房子的建材。咾咕石的重量比石頭輕，從海邊搬運起作建築也方便；咾咕石的表面凹凸不平，小洞相當多，在從前沒有水泥的時代，人們就用咾咕石堆成石牆，中間用黑糖水、糯米漿及泥土等混成的「天然膠水」黏合起來。澎湖風勢相當大，空氣中的鹽份又高，對植物生長不利，所以在澎湖耕作的農民，菜園都會用咾咕築起石牆抵抗強風的吹襲。今時今日，當然已經很少再用咾咕石建屋了，這些咾咕石厝(咾咕石房屋)，就成為了留住昔日記憶的證明。
