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2023-05-05 04:31:41
日報

大家樂逆流而上得來不易

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大家樂逆流而上得來不易

大家樂逆流而上得來不易

快餐飲食集團大家樂在5.1後發盈喜,預告即將公布的全年業績增長超過4倍,在餐飲業十年不遇的經營寒冬,能夠有這樣的成績實在難得,特別是集團去年和TVB在很緊密的合作,項目成為電視台的推介個案。市務推廣沒有必勝方程式,見到這種淡市開奇葩的成績,自然要大力鼓掌。

大家樂是TVB長期客戶,過去已拍過很多經典廣告,只要上YouTube平台就可輕易找到。去年市道艱難,大家樂仍然願意投入不少資源做推廣,當中重點是支持《聲夢傳奇2》,另外又投放了爺爺和孫女等幾個情懷廣告。大家樂與《聲夢》合作緣起於一頓晚宴,談起這個節目發掘出不少有潛質的新人,予人很有活力的感覺,是否可以有些互動的合作?這類型的合作不單是簡單的廣告投放,還涉及IP和線下活動的配合,TVB對於客戶有新嘗試是極為歡迎的,所以包括製作團隊最高層都參加了往後的討論。在過程中本地消費日益疲弱,就算午市人流維持,到晚市大小食肆都門堪羅雀,最難得是客戶雖然面對業務的挑戰,仍然堅持要打這場硬仗。

快餐行業是針鼻削鐵的生意,要以流量取勝。大家樂在行業內表現出色,自然非常識計數。聽行內人透露,快餐業現在最大成本是人工,然後是租金,近一年食材成本比重持續增加,相比推廣費用佔比不是特別高,所以投放要很精準,這次能夠逆流而上取得佳績,當中取得的經驗其實是很有啟發性的。

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