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2015-09-09 11:00:00

椰林樹影下的星馬菜

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地道星馬菜在香港並不易吃到,自己到訪星馬時,也多得當地馬來西亞朋友帶領,才吃過很不錯的星馬菜,所以早陣子逛荃灣時,偶遇這間新開的星馬菜,便躍躍欲試,這天與她購物完畢,正愁何處覓食,她又喜歡東南亞菜,於是便到這裡嚐嚐新鮮。

或許過了午飯時間,食客不多,坐下時只有另一檯食客,心中暗忖,莫非中伏?因為荃灣這類區域,食客人數往往是食物水平的最直接反映,不過打開餐牌,又發覺賣相不俗,而且另一檯的食物剛好上檯,看來也不錯啊,我與她才放心選菜。

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我選了椰汁脆皮雞椰漿飯和三色奶茶,她選了蝦麵和熱拉茶。蝦麵先來,賣相與餐牌無異,不會偷工減料,呷一口熱湯,嗯~湯底有厚度,獨特的星馬香料味在口腔迴盪,嫰菜並非一般菜心或芥蘭,而是青通菜,那香味與湯底十分配合。

幾乎不捨得把這碗麵還給她時,我點的脆皮雞椰漿飯上來,脆皮雞外皮的確脆卜卜,可喜的是雞肉仍然嫰滑,而且不是家鄉雞那樣靠重手調味料,而是仍能啖出雞味,配合椰漿清香,嗯~美味啊!三色奶茶用椰子糖水,並非一般糖水,令我彷如置身椰林樹影當中,躺在酒店沙灘旁的長椅享受陽光與海灘,終於不需坐飛機也吃到一餐真誠地道的星馬菜了!

MEE:荃灣荃灣街市街67-95號城市中心二期地下G1號舖

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