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2015-08-11 12:30:00

非一般的車仔麵

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上期拿雲吞麵與日本拉麵相比,其實另一地道麵食,也是港式平民選擇,那便是車仔麵。

平日吃車仔麵,無甚要求,因為要吃車仔麵,往往為求快捷,而且一般也是魚蛋豬皮等平價食材。這天路經佐敦,上夜間課程前,尋找食肆填肚,也希望暫借一角,趕做未做完的功課。行過幾間,不是幽暗的老式扒房,便是一般茶餐廳,納悶之際,瞥見這間「麵麵店」,記起大角咀也有分店,看過餐牌覺得奇怪,賣車仔麵,但是裝潢頗有型格,只是緣份未至,從沒內進一試,今天看見內裡顧客不少,相信總有幾分真功夫吧,於是便內進一試。

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與一般車仔麵店無異,基本麵食已羅列在落單紙上,不過它的選擇卻非一般,例如湯底便有薑酒湯,雖然酷熱天氣下,這湯底有點不合時宜,但是既然試菜便要試它與眾不同的,所以也毅然選了,呷了一口湯底,果然夠薑,心想如果冬天再來,便必選這款湯底。餸有五十款之多,更把一般麵店比下去,我選了豬心、墨魚卷、咖喱魷魚,還有少見的沙葛餃。

小時媽媽經常煮沙葛,清爽香甜,據知也不算貴價,只不明白為甚麼坊間甚少食肆提供,這裡的沙葛餃扁扁的,正好啖啖清香;咖喱魷魚的魷魚粗壯,如此才有咬勁。車仔麵始終份量不多,於是追加了咖央油炸鬼,其實只是油炸鬼塗上咖央,不過油炸鬼新鮮現炸,塗上甜甜的咖央,當作甜品也是不錯啊!

肚皮滿足之餘,看看時鐘,弊,過鐘!原本貪快,誰知食物不俗,累我上堂遲到了!

麵麵店:佐敦廟街274號

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