全港唯一獨家代理，用火山灰種的荷蘭車厘茄，酸中帶甜，可做沙律或當生果食。
老店位於一九五二年建成的石龍街，兩層高，風霜見露容顏。
1.第二代老闆(左)指多種生果已消失，如中國蘋果、新會甜柳橙、三兄弟美國橙等，又笑說賣生果如賣海鮮，要揀到靚才收貨。
2.游炎記果欄─油麻地石龍街路口第二間(1號A) 電話：2388 0787
3. 選購澳洲舊橙要留意盒上寫有橙種名稱，名為Lane Navel Oranges($20/4個) ，若買新奇士橙，要留意橙身編號4012及3107。
4. 左上為王林蘋果($55/2個) ，右上名月蘋果($30/個) ，右中及右下是華盛頓蘋果($20/4個)及美國溏心富士蘋果($20/3個) ，左下為日本世界一蘋果($70/2個) 。
5. 美國青提子大粒無核，($25/磅)；左是果身軟腍，俗稱萬壽果的夏威夷木瓜，皮轉黃色代表成熟，瓜底滲出果香($25/磅) 。
油麻地果欄予我的印象是三山五嶽，如非必要，閒人免進，千里之行，始於足下，發現果欄是充滿友情之地，所賣的生果定必最新鮮當造，適逢臨近新年，家家愛買生果拜年，寓意生生猛猛、生氣勃勃，故問有六十年歷史的游炎記如何揀靚橙、蘋果、車厘子等果品。
建於一九一三年的果欄，欄內有游江記、游柏記、游培欄，與游炎記屬同一家族，老店一直從事批發生意，近幾年才兼做零售，第二代老闆亦樂意解答我的提問。橙、蘋果及柑基本是主要送禮生果，他表示橙最好買澳洲舊橙，皮又硬又厚，買相皺皮不討好，橙味淡，但最甜最多汁，食落無渣無筋；若要外貌標緻，可選美國新奇士新橙，光滑圓身，橙香濃郁，味道最酸，要等到5月時分變成舊橙後才會轉甜，秘訣是「年尾及年初食澳洲橙，年中食美國橙」。
論款式，蘋果款式比橙更多，味道、質感大有不同，老闆指，日本有兩百多種蘋果，香港常入口的五種，有林檎、秋月、名月、王林及世界一，另有美國華盛頓及溏心富士，顧客送禮多選世界一，賣相討好粉紅肥大，可惜粉腍不爽身，有渣兼少汁，相反王林及名月多汁爽口，少渣且香味重。日本蘋果價錢較貴，美國溏心富士蘋果同樣多汁爽口，價錢較便宜，可以一試，「要記住所有蘋果都要雪，不雪會變粉腍，甜味減少。」柑取其音送「金」，街市多賣內地永春柑或台灣蘆柑，老闆只賣日本柑，細細粒橘紅色，我試過皮薄多汁，無筋無核，一盒五個，有爛包換，「要賣得公道，待客人如待朋友，不要計較」。除以上三款外，番茄、木瓜及車厘子也是不錯選擇。
別以為送番茄非常古怪，這是來自荷蘭用火山灰種的車厘茄，色澤多變，微酸，皮脆多汁，三年前才引進市場出售。送木瓜更覺古怪？瓜字諧音不吉祥，其實木瓜亦叫做萬壽果，送予長者定必歡喜，老店只賣一年四季皆有的夏威夷木瓜，因內地的木瓜瓜肉帶草青，甚或有討厭貓屎味，相反夏威夷木瓜甜味重，無異味，黃肉色，多汁腍軟。
年初當造的澳洲塔斯曼尼亞車厘子，爽脆汁多，細核厚肉，留意產期已接近尾聲，要買趁手。
過新年一家人食生果，話舊歡聚，樂也融融，生果顏色鮮麗，與年花襯托下，互相輝映，即使銀壇巨人逝去，我們不感可惜，新一年應有新希望，果欄定會傳承下去。