一個人若要進步，要不斷學習新事物，但沒想到學習禮儀，是個重生的方法。
餐桌禮儀當然重要，麵包用手撕成一小塊，90度角手執牛油刀放牛油在麵包上，放下刀然後把包放入口。忘記酒杯放在左或右邊？記住餐桌從左到右的排列，以BMW作為提示：Bread麵包在左邊，中間是Main course主菜，Water水杯及酒杯在右邊……多得看到《Mind your manners》國際禮儀指南，提醒這些久違了的餐桌禮儀。節目的主持是華人Sara Jane Ho，她是個禮儀專家，在節目中教大家留意餐桌禮儀外，亦教導觀眾談吐、握手、網上交友相片的選擇、走路的姿勢、衣著等的知識算是十分實用。這些資訊原來是配菜，主菜是節目參與的人，為何會去上堂學習禮儀，才是這個真人show的重點！
每個參加者都有一個學習的理由，有風塵味濃、愛蒲夜場的少女；有放棄自己多年的大媽和新手媽媽；有闊別職場多年，要重投社會的媽媽；有渴望結識女人，非常拘謹的獨生子等……作為談禮儀的節目，表面上是教授技巧，其實是要觀眾了解參加者背後的故事。例如，25歲的Stephanie，讀書時因為濕疹被同學欺凌，長大後揮之不去的陰影，令她相信打扮性感可以分散別人對她皮膚問題的注意，厚厚的化妝掩飾內在欠缺的自信。Sara教導她禮儀的技巧之餘，更要Stephanie 揮去陰影，學習欣賞自己！
節目發放的訊息是，禮儀是在社交場合中做出令人舒服的行為，不只是做給別人看，也是通過學習變得自信，讓自己變成個更好的人。在禮儀技巧方面，雖不算談得很多，但說明了要敢於改變，不再逃避現實，為自己要走出第一步！
敢於改變的勇氣，你有嗎？