農曆新年大魚大肉後，很多人都會想，不如吃粥清清腸胃，其實清腸胃意指去除宿便，但食粥對排走宿便並沒直接關係，反之，若果能烹調一鍋低脂營養粥，去減低新年後所攝取的脂肪，對健康和keep fit，這道韓式粥品，是我每次去首爾旅行必吃的，現在為大家改良為低脂版，希望大家喜歡，同時祝大家狗年豐衣足食！
材料：(2人分量713kcal）
牛肉碎...........160克
紫菜....................1片
冬菇....................5隻
米.....................1/2碗
鹽.................2/3茶匙
芝麻...........1/2茶匙
胡椒粉..........1/3茶匙
1-2.將紫菜剪碎；冬菇洗淨，浸軟，去蒂，切絲，冬菇水留用。
3-4.將1/3茶匙鹽和少許水加進米中略醃。然後燒滾水，將米及冬菇水放入煲中熬成粥。
5.燒熱白鑊，放入芝麻，以中火炒至微黃並散發芝麻香味，然後用杵子搗碎芝麻。
6. 將牛肉碎和冬菇絲加入粥底，煮至牛肉碎全熟，然後加入1/3茶匙鹽及胡椒粉調味，熄火。
7. 最後灑上芝麻碎和紫菜碎，即成。