吃不胖的火鍋
聖誕持續嚴寒，火鍋成為家中的必備菜。
Bonnie說：「今晚來你家陪小吉踢波，你怎樣慰勞我？」我回應：「天寒地凍，非火鍋餐莫屬。」她說：「又是火鍋，聖誕期間一連7天火鍋，我已經胖了一圈，這樣下去，相信新一年的願望又是減肥成功吧！」我不同意：「吃火鍋不一定致胖，我不也是一連7天火鍋嗎？」
我續說：「冬日吃火鍋，目的志在取暖，不一定要大吃大喝！我通常會用日式鰹魚做湯底，再加約一湯匙的醬油。然後將一些需要較長時間烹煮的食物先放下去，例如用蘿蔔粟米熬湯。由於我是西洋菜的粉絲，我愛將一大堆西洋菜放進去，令火鍋充滿香氣。」
她問：「你有買茼蒿菜嗎？我倒愛它的香味。」我說：「當然。火鍋也少不了肉類，我愛在牛肉檔選新鮮牛肉，可選牛冧肉或牛展。近期凍豆腐大熱，吃點豆腐可減少吃太多肉類脂肪，另外，海鮮是減肥火鍋不可缺的食材，聖子、帶子、海中蝦、大蜆等，熱量低脂肪少也沒負擔。五穀類食物也是吃不胖火鍋的王牌，吃火鍋總是會增磅，原因多是忘記穀物類的參與。烘乾蒟蒻麵和烏冬都是我的火鍋常客。最後還是要加入雞髀菇，將它切片放進鍋裡，是美味且飽肚的食材。這樣吃，我可以肯定你明天上磅也不會胖。」
她突然醒起說：「等等，我記起你上回在台灣買了盒老油條給我做手信，我可以帶過來嗎？」我無奈說：「都是我的錯，我沒理由這樣寵壞你。」