生活
2017-10-16 06:00:00

梳打餅要慎選 脂肪量等同曲奇餅

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「家中的乾糧櫃空空如也,我要去入貨了!你跟我一起去超市好嗎?」Bonnie問。我問:「你入貨找我一同去何干?」她立刻賣口乖說:「想學會怎樣選健康食物!」見她主動想學,便跟她去了。

原來她想買乳酪,我們先往凍櫃看,Bonnie埋怨:「香港的乳酪真的貴得很,一小盒便要逾十多元,外國的便宜得多,所以那次旅行,我每天也吃兩杯。唉!要不是有便秘問題,我也不會吃這東西。」我沒好氣,隨手拿起數杯較低糖低脂的乳酪放進購物車。Bonnie投訴:「你的耐性愈來愈差,連教我怎樣選也省掉了!」我反駁:「你經常說不用教你,直接選給你好了嘛。」她說:「我今天想學!我嘗試過看某幾款的乳酪標籤,營養成分中總是有糖的。」

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我拿起一杯較低糖的乳酪說:「乳酪中不會完全無糖的,因為乳酪本身也有乳糖!所以,如果你想選一杯較適合減磅時吃的話,要首選低脂外,還要看看每100克有多少糖!若果大約只有5至8克糖的話,經已算是不錯了。」由於那牌子正進行減價,所以她一次買了一打。


我問:「還要買甚麼?」她快答:「精神食糧!」我跟著她到零食貨架,她一手拿了數包熱浪薯片和粟一燒,然後往糖果街買了三角朱古力和KitKat。我忍不住問:「你找我專程來幫你選較低卡的乳酪,轉頭買一大堆高糖高脂零食,這是甚麼邏輯?」她說:「很簡單!乳酪省回來的熱量,是特別留給朱古力薯片的。放心,我每次只吃小量,你常說減肥都有開心配額嘛!」我說:「但你的配額好像比別人的多。」Bonnie突然走開說:「現在就自由活動,我去買些日用品。」於是,就剩下我和滿載零食的購物車,感覺總不太自然!


之後,我便推著購物車走到餅乾貨架,看看有否美味又低卡的餅乾建議給戰友。當我全神貫注看著標籤之際,一位太太望著我,她問:「你是營養師嗎?」我說:「你好!」她再說:「我平日有看你的Facebook呢!」我連聲感謝,她問:「我剛打算買些餅乾放在家,你有好介紹嗎?我猜該選梳打餅吧!」我解釋:「梳打餅不一定健康,因為製作過程中,製造商或會因為令餅乾更香脆口感而多加了油,你看,這牌子每100克有26克脂肪,脂肪高的程度,可以與曲奇餅相若。所以,我們選餅乾時,可試試看脂肪一欄有多少克,再將數字乘以9,再除總熱量,如果是30%以下的,已經是較好之選。」
離開前,她望著我的手推車微笑說:「我也很喜歡吃熱浪薯片的。」當時,我真的很想解釋呢!

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