上星期有兩天空檔，不想懶洋洋在家度過，想到不如來個快閃遊！眼見日圓低水，又見平日飛較平，實在心動，立即行動訂機票酒店，成就了30小時福岡之旅。
當日訂了最早航班，我搭首班機鐵到達機場，7:45am已坐在飛機上，從福岡機場乘巴士往市中心博多車站，還可趕及吃個簡單的壽司午餐。雖然是倉卒決定的旅程，但都預選了一些心水食店，珈琲舎のだ是我很希望去品嘗的一頓下午茶。
珈琲舎のだ自1966年在福岡開業，有近60年歷史的老牌Cafe，共有四間分店及一間蛋糕店，我選擇了靠近天神購物區的大名本店，原因是那份昭和氛圍。走入店內，木頭的天然氣味與咖啡的濃香撲鼻而來，一大座老式咖啡豆烘焙機，與馬蹄形吧枱非常亮眼，帶有時光倒流的古典奢華，坐在吧枱看咖啡師手藝是享受。
沿用創辦人野田光彥一直做著的虹吸式沖煮咖啡方法，穿著體面的咖啡師兼顧多個虹吸咖啡壺運作，雙手雖然忙碌，但不失專業優雅。我揀選了由三種咖啡豆混合而成的のだブレンド(blended coffee)，上枱時伴隨以冰鎮著的鮮忌廉，加進咖啡喝起來更香滑。最期待的香甜布甸，面層焦糖帶微苦，質感偏硬，是迎合喝咖啡的成人口味。完成輕量甜食，就繼續我的福岡快閃之旅。