活化景賢里重年輕人參與

有八十多年歷史的法定古蹟，曾為國際知名的電影《江湖客》及本地電視劇《京華春夢》等拍攝場地的景賢里，在活化歷史建築夥伴計劃經歷兩次流標後，終正式有團體中標，將交由天大研究院聯同國際普洱茶協會和中醫藥全球促進會，活化為「養生殿」，以加深社會對普洱茶、中醫藥及藥材的認識。筆者上星期在電台節目訪問了景賢里養生館項目統籌吳文華，她對能參與活化這別具意義的歷史建築深感榮幸，而項目將著重年輕人參與，冀能將中國傳統文化、健康養生觀念，傳承至下一代。

養生、普洱茶、中醫藥，對年輕人來說，或有距離感。但事實上、養生的觀念應從小開始培養，年輕人若能掌握，將可一生受用。故此，為吸引年輕人的接觸，景賢里項目部分展覽將融合VR、AR等新科技，讓參觀者有如置身茶園，親身「觸摸」茶葉，從而更認識茶葉的種植方法、養生價值、各類中草藥的應用等，繼而培養相關方面的興趣。「養生殿」日後亦會每星期安排三日，提供專為學生的特別導賞團，除了遊覽外，還設分享時間，讓學生與老師交流處世之道、紓減壓力之法，以維繫心身的健康。景賢里的車庫部分，會改造為新心靈體驗館，供年輕人做瑜伽及打坐，紓解壓力。

至於修復的過程中，項目亦重視年輕人的參與，景賢里這幢歷史大宅既具有豐富而細緻的中式建築特色，又在結構、用料和設計上糅合了西方建築風格，是一個難得的教材，故會透過各大專院校、政府和專業團體邀請學生和青年人士參與修復工作，跟隨專家認識文物修復技巧和中西建築獨特之處，並令這些技術得以傳承。

「養生殿」啟用後，除會禮聘中華廚藝學院的退休廚師，主理結合特色中草藥元素的養生私伙房菜外，並會為職訓局安排厨藝、酒店管理畢業生提供在職訓練，以及舉辦提升飲食創作的比赛和示範，令青年人有更強的根基，發展所長。

坊間或有疑問，為何「養生殿」在5年後，即2017年才能正式啟用，這證反映活化一個歷史建築困難之處，猶如過五關斬六將。申請改建程序，包括安排建築師進場進行前期的堪探工程，再交各相關部間審批，估計需時兩年。再加上景賢里過往的用途只是住宅，並且興建於斜坡之上，地基未必能承擔到日後飆升的人流，故預計要再花一年多時間進行地基鞏固工程。之後還要進行園林設計、加建洗手間、電梯等無障礙設施等。由前期工作至正式落成啟用，每個程序相當繁複及嚴謹，無可避免要花上5年時間，但日後能確保提供安全、舒泰的環境給公眾參觀，這些時間絕對值得花的。