深藏不露的麵包

原來不只是香港，整個亞洲區，都突然掀起麵包風。麵包店或烘焙店就像便利店一樣多，每款麵包都好像精品似的，齊整地站在架子上，不斷地呼喚著顧客們帶他們回家。

這次首爾獨遊之旅，數一數，我逛過的咖啡店或烘焙店超過十間。有人說，獨遊可以看到真正的自己，如果是真的話，我應該真的很愛麵包，幸好當上了營養師，要不然，我也應該要參加減重計劃。

在我到訪過的食店名單中，有一間是近年很流行的貝果店，看資料的時候，我有點猶豫，心想：貝果可以有多特別呢？不過，我還是敵不過視頻的誘惑，就碰一碰運氣吧！我告訴自己，狎鷗亭倒有不少精品服裝小店，還有數之不盡的咖啡店，該令自己盡興！

果然，那天運氣不俗，可能只是一個人的關係，我用了十多分鐘，便安排進店，我致電Bonnie：「有興趣試一下在首爾遠近馳名的貝果嗎？」她說：「貝果？那種沒有油的麵包嗎？我較愛牛角包。」

我說：「傳統的貝果，真是沒加油的，但我相信這些都是改良版。」她說：「啊！加油加糖版則倒有興趣。你說過法棍、拖鞋包Ciabetta、貝果和比得包(pitabread)的傳統做法，都是不加油的，所以我很少碰。哈哈！」我說：「豈有此理，本來想買個朱古力味給你的，還是買原味好了。」她說：「吓！有朱古力的嗎？」

London Bagel Museum – Dosan
33 Eonju-ro 168-gil, Gangnam-gu, Seoul.