材料︰油麵200克、金菇半包、火腿3片、蒜蓉1湯匙、韭菜適量、銀芽適量、魚露1湯匙、豉油半湯匙、老抽半湯匙、鹽適量、麻油1茶匙
做法：
1.先將油麵飛水，隔乾水分備用。
2.火腿和韭菜切絲備用。
3.燒熱易潔鑊，先將火腿、蒜蓉、金菇、銀芽和韭菜爆香，盛起備用。
4.將油麵略炒，加入調味後，將材料回鑊，並炒至乾身，最後加入麻油即可上碟。
小肥糖，一位喜歡入廚的小妮子，希望透過美食把人與人之間的距離拉近。任兼職烹飪導師5年。http://hk.myblog.yahoo.com/candy811cake
