隨著秋冬轉季，乾咳和喉嚨不適常常隨之而來，明明不是傷風感冒卻又久久無法痊愈。在這種情況下，我們該如何透過飲食來呵護喉嚨、潤喉呢？
在這個季節，攝取足夠的營養素對於維持呼吸道健康尤為重要：
- 維他命A：存在於肝臟食物、魚類、乳製品及深色蔬菜中，對黏膜修復至關重要。
- 維他命C：新鮮水果如柑橙類水果和彩椒是優質來源，能強化免疫系統及肺功能。
- 維他命E：堅果中含有的維他命E是強效抗氧化劑，有助於保護肺部細胞。
- 維他命D：能調節免疫系統，減輕發炎反應，對呼吸系統健康特別重要。
- ω-3脂肪酸：DHA和EPA，能夠抑制發炎反應，素食者則可以選擇奇亞籽等植物食物。
以下分享10種食物，都是秋冬保養喉呼吸道的有營選擇。
1. 紅蘿蔔
紅蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，人體可以將其轉換為維他命A，這種脂溶性維他命能夠維持上皮細胞的完整性並修復黏膜細胞。
2. 士多啤梨
士多啤梨富含維他命C，有助維持免疫力和減少感染，其水分含量高，有助於保持喉嚨的潤濕度。
3. 蘋果
蘋果富含纖維和抗氧化物，能清潔口腔和喉嚨，並提供聲帶所需的營養。可生吃還是切片加入沙律享用。
4. 蜂蜜
蜂蜜是含有抗微生物去特性的化合物，具有抗菌和消炎功能，能緩解喉嚨不適。可將蜂蜜加入溫水中飲用，既能滋潤喉嚨又能舒緩不適。
5. 乳酪
乳酪中含有益生菌，有助於平衡腸道健康，特別推薦希臘乳酪，因其蛋白質含量較普通乳酪高，能增強免疫系統。
6.薑黃
薑黃具抗氧化和抗炎作用，適合將其加入牛奶或湯中食用，能更好地發揮功效。
7. 綠茶
綠茶富含抗氧化物，能減輕喉嚨不適，其中的兒茶素有助於抑制發炎，保護聲帶。
8. 蛋
雞蛋提供必需胺基酸，有助於身體製造白血球和免疫球蛋白，蒸水蛋更易吞嚥，適合喉嚨不適時食用。
9. 三文魚
三文魚富含ω-3脂肪酸，能抑制發炎反應，建議每週攝取2-3次。
10. 洋葱
洋葱富含有機硫化合物，有助提升免疫力，建議將洋葱煮成湯，適合喉嚨不適時食用。
最後，護喉宜從生活及飲食習慣著手，除了加入護喉食物外，就要記得多飲水潤喉 ，不要等到感到口乾時才飲水。