日本片《最後的食譜》是「第81屆奧斯卡」最佳外語片《禮儀師之奏鳴曲》導演瀧田洋二郎的新作，主題由生離死別轉談飲飲食食，禮儀師換成天才廚神，透過重現一本消失的食譜，穿梭古今70年間，展開一段橫跨三代的尋根之旅，側寫幾段跨越時空國族的深厚友誼。
記憶的味道
電影改編自日本暢銷小說《擁有麒麟之舌的男人》，由瀧田洋二郎與《永遠的0》編劇林民夫共同製作，影片混合兩者風格，跟《禮儀師》有點異曲同功，同樣是以離開與歸回去編織個人成長路，重尋身份與使命；敘事方面則沿用《永遠》手法，以訪談與記憶穿越時空，拼湊一本消失的食譜，尋索被撕走的歷史一頁，暗批日本的軍國主義。「麒麟之舌」是指擁有吃過不忘味的味覺，單憑記憶的味道已能炮製同樣的料理，《最後的食譜》的故事圍繞兩位擁有「絕對」味覺的廚神，影片以一場喪禮作始，名廚佐佐木充(二宮和也飾)為賺錢還債而缺席養父喪禮，早已對料理失去熱忱的他，為瀕死之人重現記憶中的美食料理來謀生，儘管他能為顧客百分百還原料理的色香味，但卧床伯伯品嘗過最後的美食後，臨終前最想吃妻子親自下廚的家常飯；簡短的開場戲已為電影點題，名廚主理的垂涎美食，不及至愛親人用心煮的一道小菜，有種幸福感是無法取代。
借古鑑今
劇情發展是佐佐本為了巨額報酬，答應中國料理界名廚委託，要重現傳說中的「大日本帝國食菜全席」共112道菜式的食譜，此食譜是由日本料理人山形直太朗(西島秀俊飾)於三十年代，帶著妻子離開本國遠赴滿洲國期間創作的料理全席，他透過拜訪山形的多位舊友，了解當年那位擁有麒麟之舌的男人，如何從滿腔熱誠到偏執於追求完美，忽略他人感受，及後經歷沉重打擊，拾回初心。孤傲的佐佐木即使口硬，心底裡亦無法否認自己就像昔日的山形，少年時為實現當料理人的夢想，與一起成長的好友柳澤健(綾野剛飾)出走離開孤兒院，合力經營餐廳，廚藝出眾卻因對己對人的嚴苛要求，弄至生意失敗欠債，幾乎眾叛親離。影片欲以推理手法逐步揭開佐佐木的身份之謎，實是懸疑性不大，觀眾早料到兩代廚神的關係，食譜尋索實質是尋根之旅，喚起醒悟，說的雖是老掉牙的大道理，影片尾段佐佐木一口咬著兒時最愛吃的牛排三文治，淚盈於睫的一幕，仍讓人勾起那味覺的記憶，曾經令自己回味的是哪一道菜？當中盛載的又是哪些人和事？
暗批日本軍國主義
故事的另一主線人物是山形，他要以食物促進民族共融。縱然，華麗盛宴不是為平民百姓預備，食材的選取與處理反映文化差異，炮製料理是交流文化的絕佳場景，他與中國籍的副手廚師從互相試探到惺惺相惜，又與其他助手、俄羅斯餐廳老闆等，建立深厚的跨國友誼，是對日本借融和為名佔領他國領土的批判，只是他發現國家陰謀，拒絕違背良心的反抗行動，則略嫌戲劇化。
