上星期五十男跟優美子去看《變形金剛》,時間緊逼到商場food court吃個便宜簡單快餐,沒想到一碗上海排骨湯麵加一杯豆漿盛惠七十大元,而且全是味精非常難吃。五十男心想:「真係激到好似套戲咁係咁爆炸!這餐飯錢夠買多張《變形金剛》戲飛,我寧願益Michael Bay都唔益food court!」
老店被住宅包圍
優美子反問:「依家周圍食嘢都係呢個價錢啦,你仲要食上海嘢喎~」五十男說:「NONONO~少女你太無知了。上海菜本來就係家常菜,無珍饈百味,要食就要搵地道老店,試師傅廚藝功夫。」五十男帶優美子來到美孚新邨,穿過幾幢樓後來到一個被住宅包圍的空中樓閣,住宅下有玩具店、服裝店,文具店,都是舊式小店,整個氛圍就像回到了八九十年代的香港,其中一間門牌寫上「新上海飯店」,二人懷著萬般期待的心情走進去。
走進去後發現店面雖舊但非常企理,而且非常寬敞,大大小小的酒樓式圓桌最適合一家大小共膳。五十男跟優美子揀了旁邊一個專為二至四人而設的小枱區域,甫一坐下五十男便向侍應要了一籠小籠包,老侍應點頭讚好:「在這裡不吃小籠包,簡直就像沒來過一樣!」即叫即蒸的小籠包沒有等多久,只喝了兩杯茶便送到。小籠包皮薄肉香,蘸些醋,味道極佳,二人吃得津津有味。
老侍應服務周到
這裡的侍應都上了年紀,之後五十男一口氣點了幾道菜:紅燒獅子頭、粟米魚肚羹、鹹肉津白百頁,負責落單的老侍應記性好好,複述已點菜式時全都準確無誤,優美子嘖嘖稱奇,稱讚老侍應:「伯伯你很厲害啊~」老侍應跟優美子報以一笑:「大家都跟飯店一起出生入死多年,不單止食客是老街坊,我們也變成了老街坊呢!」
到了大快朵頤的時間,五十男二話不說拿起筷子夾菜,紅燒獅子頭以豬絞肉、薑和洋蔥等捏成,燉煮數小時,最後加芡汁淋在獅子頭上,肉質酥軟無比;粟米魚肚羹很多中菜館菜單上都有,不過這裡的魚肚去腥又爽身,還有粟米蓉、蛋花、薑片及蔥段等配料,絕非坊間平凡粟米湯可比;最後是鹹肉津白百頁,鹹肉以上湯煮過,鹹香又帶咬口,配合津白百頁等味淡食材,非常配合。
五十男喜歡來這裡除了好吃,更因為價錢便宜,每道菜都只需五六十元,完全符合五十男經濟原則。吃過正餐後,優美子嚷著要吃上海甜點,便叫了一客高力豆沙,一客有三個,優美子一口氣獨力吃了兩個,五十男佩服女生吃甜點時果然有兩個胃。埋單後老侍應送他們到門口,說:「這裡平日人不多,喜歡吃的話,隨時也可以過來。」優美子訂了枱,打算下月前來為愛吃上海菜的父親慶生,吃一頓上海家常便飯。
新上海飯店
地址:美孚新邨第三期百老匯街45號平台151C舖
電話:2370 0805