中國大陸的黑心食品，絕對令人聞風喪膽，但勢難想像原來大陸對食物的安全標準，竟然比香港高，當然執行是否嚴謹認真又是另一回事。不少公共屋邨及私人屋苑相繼發現食水含鉛水問題，市民心慌慌不知道自己是否已經中招，擔心鉛水已經對健康造成損害。但原來除了食水之外，在香港市面上出售的食物之中，亦有可能「暗藏」過量鉛份，不知不覺在體內積聚過量重金屬仍懵然不知。究其原因，竟是香港食物的安全標準出問題，以肉類為例，含鉛量上限比較中國亦高出30倍，與歐盟標準比較更高出60倍！
本港每公斤蔬菜的鉻含量上限為1毫克，比內地所容許的的0.5毫克高出足足一倍！這其實對香港的食物安全埋下一個炸彈，在內地被驗出超出安全標準的毒蔬菜，卻可以轉去香港合法出售，在中國大陸過不了關，竟然可以在香港大搖大擺地銷售，香港市民還有甚麼保障？現時本港是依據《食物攙雜(金屬雜質含量)規例》規管食品中的金屬含量，如果跟國內GB 2762-2005、國際食品法典委會(CODEX)，以及歐盟的常用的標準作比較，香港的食物安全標準系數絕對是大幅落後。
發生鉛水事件，政府大大聲說要首先照顧兒童，但事實上如以奶類產品(包括嬰兒奶粉)的安全標準作比較，香港對液體食物的含鉛量標準上限為每公斤1毫克，比歐盟標準的每公斤0.02毫克竟相差50倍！公民黨早於2011年，因為內地供港蔬菜受重金屬「鉻」污染，擔心本港法例對食品中含重金屬的上限標準極其寬鬆，並提出質詢。香港的有關法律在過去30年並沒有更新，明顯已經與世界標準脫軌。食物安全中心在2013年曾提出修訂建議，但事隔兩年至今仍未落實。筆者絕對同意「關心民生」不應只是一句口號，而是要實事求是嚴格執行。香港人住屋問題難以舒緩，想不到如食水這些日常生活的切身健康問題，政府一樣是後知後覺。
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