美味的軟餐，可以方便有吞嚥困難人士特別是長者「有啖好食」。大快活集團日前參與由社聯舉辦的活動，向社區推廣大快活的王牌軟餐選擇。大快活將成為全港首間推出軟餐的連鎖快餐店，將4款美食「阿活咖喱雞飯」、「鮮茄豬扒飯」、「阿活忌廉粟米肉粒飯」及「菠蘿咕嚕肉飯」製作成符合照護食指引及國際吞嚥障礙飲食標準(IDDSI)等級4標準。
大快活團隊用了近兩年時間研發出『快活回味軟餐』，期間經過多次試食及焦點小組討論，務求了解吞嚥困難人士及照顧者的需要。軟餐在香港設計和生產，遵循HACCP食品安全標準，並由專業機構審核，10月起於指定大快活分店提供。
計劃是由香港大學吞嚥研究所開發，社聯及大快活作為合作夥伴，同時獲得香港交易所的撥款資助，旨在為飲食業界於開展照護食市場，提供專業意見及支援。
