屯門市廣場引進多間人氣食肆 冬至聖誕人流生意料雙位升幅
Ray昨日介紹過「TASTE x FRESH新鮮生活」概念超市進駐信和集團旗下的屯門市廣場，為居民帶來更多選擇，原來屯市同時引入了多間知名品牌，提升旗下商戶組合。近期登陸的人氣餐飲食肆，不能不提新派中菜「聚聚」，以時下流行打卡Café作藍本，新潮有型餐具配合下成為打卡熱點，食物主打精緻粵式前菜、小食、點心、甜品、招牌菜。而「小小串」主打四川巴蜀美食，包括用竹籤把各種肉食、蔬菜串成再放入特製湯汁的「串串」和三款不同辣度及口味的烤魚，完美展現四川及重慶風味。日本知名連鎖天婦羅丼飯店「天丼」，其香港店食譜、分量均依照日本店做法，部分食材由日本直送，包括九州的華味雞、日本青森米、日本天婦羅炸粉等等，亦有日籍師傅駐店！來自東京表參道的「THE MATCHA TOKYO」，以百分百有機抹茶為賣點。
信和集團資產管理董事蔡碧林(左)、百佳超級市場董事總經理任良安(中)及FRESH新鮮生活行政總裁李軒宇一同出席屯門市廣場「TASTE x FRESH新鮮生活」開幕禮。
據信和集團統計，屯門市廣場本月首半個月無論人流或生意額，均較上月錄得不俗升幅，分別為8%及12%，其中服裝、禮品及餐飲行業升幅尤其明顯。集團預計暢旺市道會得以延續，預計冬至及聖誕假期人流及生意額，會分別上升10%及15%。信和集團資產管理董事蔡碧林表示，屯門市廣場旗下不少餐廳在冬至訂座率已達八至九成。集團近年積極引入有潛質商戶，以「TASTE x FRESH新鮮生活」概念店為例，除了屯市外，更會於2023年3月將版圖擴展至藍灣廣場。