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2019-05-08 06:00:00

復古之旅

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泰國是港人公認的美食天堂,街邊小吃、船河、冬蔭公、生蝦、芒果糯米飯等都是大家到泰國必食之選。特別由2017年起,正式推出曼谷、布吉米芝蓮指南,不止多間當地有名的星級餐廳獲選,連一些隱世小店也榜上有名。
 

大家跟著指南到泰國覓食之餘,泰國南部布吉亦曾於2015年,獲得聯合國教科文組織轄下創意城市「美食之都」的美譽。要獲得此美譽,該城市需保留其傳統獨特美食文化,以及推廣當地文化的多樣性。而布吉這曾是出產錫的重要城市,吸引來自東南亞如中國、馬來西亞等人移居至此,及後歐洲人前來經商,令城內建築及食物也充滿多國文化色彩。

時至今日,當遊客來到布吉舊城區(Old Town),會發覺這裡跟布吉海岸的風光截然不同。布吉舊城主要由Thalang Road、Dubik Street等3條主要街道組成,四處可見具有中葡殖民地色彩的傳統建築物,如一級古跡葡萄牙商務辦事處,更不時會看到中文字的招牌。舊城區的建築物受政府保育,不能隨意拆除改建,所以一整排的屋仍保留原有陽台、前舖後居等結構,再改建成畫廊及商店,新舊合璧,充滿復古情懷。其中很多舊式小店及平房現已變身成餐廳、café及書店,甚至是全國有名的特色酒吧等。舊城區其中最著名、最傳統的餐廳Raya,深受皇室成員及名人愛戴,菜式融合泰國、福建及馬拉風味。亦有過百年歷史的小店改建成hostel,室內外仍保留中、泰特色風格。

街道上更有不少彩繪壁畫,是為了慶祝舊城獲得「美食之城」美譽而展開的F.A.T. Phuket藝術項目。召集了十多位年輕街頭藝術家包括Alex Face、Rukkit等,將布吉獨有的飲食文化透過塗鴉表達出來,如傳統當地人的早餐、咖啡及飲食節慶等。

推介大家入住附近民宿,租單車遊走舊城區,來一個復古半日遊,尋覓隱藏在舊城區內的壁畫「打卡」留念,愛購物的千萬不要錯過逢星期六、日的跳虱市場。
 

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