台北有數之不盡的咖啡室，同時有星羅棋布的茶館。Coffee or Tea？視乎閣下的喜好，但台北絕不會令你失望。
近日去過一間叫做「水雲濮 人文食堂」的茶館，於板橋和中山各有一店，雖然中山區較為方便遊客，但板橋才是主店，老闆阿哲亦長駐那裡。阿哲原本在調查局工作，十幾年來生活壓力甚大，經過反覆思量，決定重新開始，從事他畢生最喜歡的茗茶生意。
提到台灣茶，大家或會想到凍頂、文山包種或阿里山珠露，水雲濮倒有提供較為特別的西藏黑茶、崑崙山雪菊和純料古樹普洱茶，藏茶具降三高和助消化功效，深受健康人士鍾愛。店內亦有提供各款麵食，包括大紅袍花椒乾麵、塔香蝦油乾麵和草果砂仁素乾麵等，由店主阿哲親自調製醬料，味道天然而不人工，吃麵後再品茶，令人很愜意。
陳俊偉
飲食及旅遊寫作人、專欄作家、電台旅遊節目主持人、電視節目資料顧問、烹飪比賽評判、食評家。身份太多，未能盡錄。
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