木瓜的食法非常多，其中以燉最能保存其營養。在秋意漸濃，天氣乾燥的時候，食個木瓜燉鮮奶，可發揮潤膚養顏的功效。
材料 分量
木瓜一個 約500克
甜杏仁(南杏) 15克
鮮奶 130毫升
冰糖 13克
製作步驟
1.將甜杏仁用水浸透，倒去水份備用。
2.把甜杏仁和鮮奶用攪拌機攪成杏汁鮮奶。
3.用篩把杏仁碎除去。
4.木瓜洗淨後從頂部切開。
5.用小匙把木瓜核拿出，並挖出細小空間。
6.杏汁鮮奶加入冰糖，用小火煮溶冰糖。
7.杏汁鮮奶注入木瓜內後，蓋上木瓜蓋。
8.用中小火燉15分鐘至木瓜煮熟後即成。
