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2022-11-18 04:31:50
日報

潘趣碗

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在很多國外博物館的中國外銷瓷展廳裏,經常能看到一只敞口、深弧腹、圈足的彩繪巨碗,碗口直徑最大可達60厘米。碗壁用廣彩描金工藝,碗裏描繪一簇菊花,外壁畫的當時珠江岸邊廣州十三行的熱鬧場景,懸掛著英、法、瑞典、奧地利、荷蘭和丹麥的旗幟。

潘趣碗

潘趣碗

這種大碗叫「潘趣碗」,翻譯自英文Punch Bowl,是盛載潘趣酒的容器。潘趣酒源於印度,是五種不同物料混合而成酸甜味道的酒精飲料,是為雞尾酒的前身。十七世紀初經東印度公司傳入英國,成為風行英美的飲料。Punch的另一個中文譯名是賓治,香港的舊式茶餐廳大多有雜果賓治,很多人小時候應該都喝過,以罐頭水果加糖水或七喜而成,一般不含酒精。

當時的中國瓷器,是奢侈品中的奢侈品,歐洲皇室貴族巨富爭相收購。英國的上流家庭在宴會場合用上碩大無比的潘趣碗,一只就是普通工人幾個月的工資,盡顯其奢華和高貴。潘趣碗盛的是潘趣酒,一般碗邊要掛上幾個勺子,方便把酒勺到杯子裏。因此有些潘趣碗的設計是碗沿做出幾個凹槽,好讓勺子掛在槽裏不會隨便移動。

潘趣碗作為中國外銷瓷的一個主要品類,是先在景德鎮燒製白釉無彩的素瓷坯,運到廣州後在作坊按外國客戶的要求繪上粉彩圖畫紋飾,然後以700度低溫燒製而成。這樣製作的瓷器謂之廣彩。廣彩以絢彩華麗、金碧輝煌得享盛名。廣彩的設計特色是滿地開光,就是彩繪布滿瓷器本身,看不到底色的白釉。開光則是滿地之中開一窗口,展示主題圖案。其圖案既有西洋元素、濃厚的洛可可風格,也有符合西方人審美的東方韻味。

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