當發達國家忙於處理新型冠狀病毒疫情、心臟病及視像開會時，糧食生產先驅袁隆平(圖)的離世標誌一代偉人生命的終結。享年90歲的袁隆平開創了雜交水稻，拯救亞洲及其他地區數以百萬人的生命，他與開創小麥種植的美國植物科學家諾曼．布勞格(Norman Borlaug)對過去半世紀人類福祉帶來深遠貢獻。
袁隆平見證過中國1950年的饑荒，促成他在農業學校構思將新遺傳物質引入野生稻，今天大家公認遺傳多樣性有益於動植物生產。如果你飼養同系交配多年的純種貓狗，應會知道牠們比雜種同類更易生病。有人揶揄貴族家庭每個成員看似一模一樣，因此主張這些家庭應該吸納新血，同理，引入野生水稻可令水稻產量增加三成，升幅不小。
這就跟我的文章開首呼應，當我們為新型冠狀病毒等傳染病憂心忡忡時，世界很多地方正為更危在旦夕的日常問題掙扎求存，那就是要找到足夠的糧食。一個無法餵飽自己和家人的人，根本沒有閒情關心食物安全和群體免疫，沒有相同經歷的人總會漠視這些問題。
疫情打擊發展中國家的經濟，當地人自然更三餐不繼，但當我們戰勝疫情又會如何？我們是要回到過去的日子，繼續各家自掃門前雪，由得弱勢的人跟疫情之前一樣受苦嗎？如果我們要從疫情學懂甚麼，就是當全球整體健康才令我們更加安全。
將財富和健康集中在少數富有國家只是權宜之計，如果你身處這些幸福地方，最終還是要惠及鄰近地方，因此就算以自利自保的角度，我們也應在疫情結束後力保所有國家變得更健康，用更令人稱頌的角度說，我們有責任為整個地球負責。
城大動物醫學院總監