材料：(配意粉3人分量)
羅勒葉(sweet basil) 約25克
蒜肉 12克
松子仁 20克
乾巴馬臣芝士粉(a) 40克
優質橄欖油 約40-50毫升
意大利粉 隨量
車厘茄 數粒
調味：
鹽 少許
黑椒碎 少許
做法：
1.羅勒葉洗淨後以廚紙抹乾水分。
2.蒜頭去皮切碎，松子仁白鑊炒香。
3.把羅勒、蒜頭、松子仁切細碎。
4.以上材料加入芝士粉和調味，研磨成碎料。
5.橄欖油分次逐少滴入，至材料研磨成幼滑醬料狀。
6.跟意粉包裝指示煮熟意粉，撈起瀝水。
7.熟意粉與羅勒醬拌勻，配車厘茄上碟。
此羅勒醬可配300克乾意粉，如以每人100克意粉分量計，可供3人享用。