（2人分量=313kcal）
聖誕節快到了，大家有沒有想過在家舉辦一個迷你聖誕派對？如果有，現在便要著手籌備，而最傷腦筋的一定是準備食物吧！預訂到會食物固然方便，但好像沒有新意及心思，倒不如試一試親自下廚，給朋友一個溫暖的驚喜。烤春雞、蝦多士、薯蓉焗蠔及三文魚他他可以從我的瘦身食譜《營養師的500卡滋味廚房》中學到，而這兩星期我會為大家再介紹兩道全新美食，希望讓大家可以過一個滋味健康的溫馨佳節！
材料：
西蘭花 1/2個
薯仔(中型) 1個
清雞湯 1/2碗
低脂忌廉 100毫升
黑椒粉 1/3茶匙
洋葱 1/4 個
蒜頭 1粒
油 1茶匙
做法：
1.將薯仔去皮，切粒，灼
1分鐘。
2. 洋葱去衣，切粒。
3. 蒜頭去衣，切碎。
4. 燒熱鑊，下油，爆香蒜蓉及洋蔥粒，放入薯仔粒炒香，盛起。
5. 將(4)倒入攪拌機，加入清雞湯，攪拌成薯蓉。
6. 西蘭花洗淨瀝乾，切細件，放入攪拌機，加入半碗水，攪拌成西蘭花薯蓉。
7. 將西蘭花薯蓉倒入鑊中，加入低脂忌廉及黑椒粉，煮2分鐘，上碗即成。
李龍家麒，尚營坊高級營養師，喜歡鑽研高卡菜餚的瘦身版，令減肥一族都可享美食。
電郵：[email protected] 網址：www.nutracare.com.hk
材料
做法