書架食譜,燕瘦環肥,眾裡尋她,何解呢?在五彩拼圖的書叢中,此書和同系列的另外三本「食譜101」,淺妝淡粉,簡單的佇候著,觸動了挑食而又膩於街外味精的速食者,特別喜歡由兩大人氣Blogger主理的《親子簡約食譜101》。
50道孩子及51道大人菜式,大多是半小時製作,而價錢卻平均只需二、三十元,而且食材容易選購,就算早午晚各一道,依樣胡蘆,也可一個月不重複,真省錢又方便。講明是簡約,圖片與文字都以精巧為主,配以符號指示和烹飪小貼示,一目了然。
在菜餚,飯麵湯、甜品小吃,都見編者心思,務求在色、香、味、時間外,在營養健康方面也配搭合宜,另大人小孩都能邊煮邊吃邊健康。特別喜愛輕盈便宜的二色瓜菜、黑莓山藥、話梅苦瓜、燕麥水果乳酪……惟食物相片顏色濃度過深,也欠缺一些配菜伴碟,流於單調,若能加深食物顏色層次則更立體鮮明,也必令此書生色。
逢周一、三刊出。