遇上一個不新鮮的飯局
不時不食，是廣東人吃的最高文化，但最近吃了一頓明碼實價的「不新鮮飯局」，主人家是坐擁千億元資產的上市公司領展，出席者有公司行政總裁王國龍(George)，客人粒粒皆星，有市建局主席周松崗、聶德權、陸志聰醫生、凌嘉勤、關則輝等，最特別還有環境局副局長黃淑嫻，都來試「新口味」。
這頓不新鮮飯局主題是惜食，很多過了最佳食用日期的食品，賣相不好的材料，都與營養和質素無關，主廚阿Cam就用這些食物做了5款晚餐菜式。這些特色菜味道好，只是名字就比較離奇，包括有Ugly Betty、錯誤示範、土生土長、六小丼、May be Farewell等。其中「錯誤示範」是針對近年手機先食的習慣，上碟過程翻亂了的菜式可能被要求退回的現象。擺碟雜亂但入口清甜的沙律，說明食物色香味俱全固然好，但最重要是「食得唔好嘥」。
領展這場特別的晚宴選址在集團在樂富新設立的「領展可持續未來館」，這是公司剛推出的ESG項目，旨在向大眾介紹不同的可持續發展概念。
領展近年衝出香港，最近還成功集資，銀彈充足，George透露未來發展方向會增加在亞太區的投資。企業要到不同國家賺錢做生意，積極回饋社會是最有效的通行證，所以怎樣做好ESG成為很重要的課題。
現在無論中國、香港抑或世界，都著重企業的社會責任和管治，工作做得好壞影響到融資、審批等程序，直接影響經營。去年TVB辦了不止一場相關活動，今年更會加一把勁，繼早前在中環街市的論壇，稍後又會有另一場活動，同樣有重量級的官員和嘉賓出席，齊齊推動香港的可持續發展。