全球各地比較相似的風俗，莫過於慶祝小寶寶出生，親友歡聚一堂，既可以將喜悅與親友分享，又可以一起分享湊仔心得。在香港，寶寶彌月，有派「紅雞蛋豬腳薑」的習俗。傳說雞蛋代表新生命，而紅色代表吉祥，薑是溫補的最佳食材，添丁甜醋是補血上好佳品。還有傳說，雞蛋、豬腳和薑醋都是最簡單食品，最好的產後調養食療。
開門七件事；柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，「醋」是其中之一。中國用醋作調味，由來已久，醋是怎樣發明？為甚麼叫醋？有一個有趣的民間傳說。話說東周時期，有一釀酒師，名叫杜康，他釀製的酒遠近馳名，酒仙劉伶也被他釀製的酒醉倒三年。杜康為免浪費釀酒後留下的酒糟，囑咐兒子用水浸著酒糟，用來餵馬，馬吃了酒糟長大，又肥又壯，毛色潤澤。有一天，杜康的兒子小杜夢見一位白髮老人對他說：你馬槽旁邊的酒缸，都是玉液瓊漿，可否給我品嘗一口？小杜摸不著頭腦回答說：好，那只是酒糟加水，用來餵馬，不是甚麼玉液瓊漿呢！那老人再說：那缸東西，剛好存放二十一日，到今天酉時，你倒出來試一口便清楚了！小杜夢醒時，剛好是酉時，便跑去試試那缸酒糟加水的東西，果然是香甜帶酸，芬芳撲鼻。杜康父子便依法再造，備受大眾歡迎。但是，叫這東西用甚麼名字呢？小杜忽然想到瓊漿放了二十一日，酉時倒出，於是便將「酉」、「廾」、「一」和「日」四字合併起來，名曰「醋」。
至於添丁甜醋是用黑糯米釀製，糯米補中益氣，各大醬園有獨門秘方，具體中藥材有丁香、八角、桂皮、花椒、當歸、丹參、香附、甘草、草果、焦糖等，連續熬製多個小時而成，酸添適中，務求達到食家補身開胃，對產後婦女更為有益，最適宜婦女坐月補充鈣及活血之用，所以添丁添醋與黑糯米醋有天壤之別。
非典型港青，主修歷史。曾從事電台節目製作、文化古蹟導賞及自由撰稿等，通過品評新舊本地文化，尋找在香港遺忘了的味道。電郵：[email protected]