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「民以食為天」,品嘗美食是很多香港人的嗜好,馬來西亞作為美食之都,當然有多款充滿地道風味的佳餚。尊賞假期誠邀著名食家梁文韜(韜韜)領團,前往馬來西亞,由檳城一路向南,食盡檳城、怡保及吉隆坡各地特色美食,韜韜更會親自帶領團友穿梭於大街小巷之間,尋找隱世滋味!
檳城是馬來西亞人口密度最高的一座島嶼,早年曾被英國殖民,加上居民除了馬來人以外,還有許多華人與印度人,因此小吃種類特別多,從娘惹菜到印度菜、潮州菜、廣州菜、客家菜、福建菜,應有盡有,猶如小型國際村一樣。所以一場來到,當然要去馬拉傳統大排檔,品嘗馬拉炒粿條、亞參叻沙、娘惹小金杯等地道風味。
怡保是霹靂州的首府,亦是馬來西亞第四大人口聚居地,而且2016年更被Lonely Planet選為亞洲最佳旅遊目的地之一。說到怡保美食,大多數的人都會想到怡保芽菜雞及白咖啡,但其實當地的山水豆腐花也極為出名,細滑的豆花入口即化,白糖水甜而不膩,完全能感受到豆花純粹的迷人風味。
吉隆坡是馬來西亞的首都及經濟重鎮,集現代化建築及傳統文化於一身,而雙子塔更是世界第一高雙棟式大樓,這裡不只是吉隆坡的地標,更有象徵馬來西亞的意義。除此之外,當地集結馬來、印度與中華美食,亦有很多老字號餐廳。
每年6月至9月都是馬來西亞榴槤當造的季節,一場來到,當然要無限品嘗「果王」的滋味。距離檳城喬治市約一小時車程的浮羅背山果園是該區著名的榴槤種植地,參觀果園同時更可任食時令水果及「果王」榴槤,大飽口福!