飛機餐可以預先選擇和預訂。
最近在社交媒體看到一位香港女士上載的一條影片，拍攝她乘坐國泰經濟艙飛往峇里島時，享用預訂了有8款食物配料的猶太餐。她不斷大讚美味，並稱是國泰最好食的飛機餐。我曾任職航空廚房，對有乘客稱讚我們的飛機餐當然分外心花怒放。這位乘客的經驗就告訴了大家，飛機餐可以是十分美味受歡迎，而且有得揀，任可一個客艙的乘客都可以揀！
由「頭」說起，長途航線的頭等和商務艙的乘客，可於網上的「自助訂位管理」系統查看機上餐單，出發前10天至航班啟程前24小時都可以預訂。從香港出發的絕大部分長途航班，還可選擇預訂「國泰精選菜式」內的佳餚。不說不知，有許多菜式都甚受歡迎，早早要預訂了。猜猜「落單」率最高是甚麼菜式？蠔皇瑤柱鮑魚花菇扣蝦籽抽皮、黃金焗釀蟹蓋、薑葱海鮮龍蝦湯泡飯……是否很吸引？下次乘搭頭等或商務客艙時，緊記提早預訂啊！
國泰特選經濟艙和經濟艙一樣有得揀，可以在上機前預訂特別餐膳，以符合個人的宗教、醫療或飲食要求，只須在航班出發時間前最少24小時提出。除了上述女乘客的猶太餐，還有幼兒及兒童餐、印度式素食餐、伊斯蘭教餐、無牛肉餐、西式或中式素食、水果餐；還有糖尿病飲食餐、低糖、低膽固醇、低卡路里……等等。不過有些經典美食，如港式蛋撻(在香港出發的長途航班)、新鮮烘培咖啡等，則毋須揀也可以享用。
當然，如果乘客對某些食物過敏，務請提早通知我們，我們必妥當為你安排最合適的食物，讓你的飛行旅程更稱心滿意。
下次乘搭國泰航班，別忘了預訂最合胃口的飛機餐，緊記「有得揀」！
國泰航空業企業事務總經理、航運交通界選委