QC不喝酒，一杯滿面通紅，兩杯腳步浮浮，三杯不省人事，去聚會總是Lime Soda果汁在手，被同事朋友戲為蘋果汁先生；但卻喜歡去酒吧，尤其是有現場音樂伴奏的，可和朋友談工作、嗜好、人生，正是醉翁之意不在酒，在乎氣氛、友誼、交流。
偏偏這種酒吧在這城市愈來愈少，要不是像駱克道擠滿人站到街外的，便是大玩猜枚擲骰像遊戲中心的，沒有一秒鐘放鬆下來的空間。
剛過去的周末因工作關係到了希慎在銅鑼灣利園期間限定重置的「飲勝吧 」，才驚覺在七、八十年代去的酒吧「蒲 」的幸福。
輕歌妙韻，有氣氛而不嘈雜，燈光柔和，座位之間有足夠地方讓人放鬆閒聊，談電影、音樂、旅遊、世情、人生。怪不之在哪飲勝是當年白領的頭號節目。
在哪裡想起英國的酒吧文化，街頭巷尾總有一家，各有特色，不少更上百年歷史，去的一家大小; 食物也令人懷念，牛扒腰子批炸魚薯條，恰似社區中心，聚集聯繫情誼。
其實「飲勝吧 」在寫字樓區應大有市場，誰不想公餘聽聽Rosalie Carpio唱月亮代表我的心Fly me to the moon, 然後和三五知己談心說笑？
杯中物，只是協助溝通的載體，內裡是水或酒，誰管！
繼續喝自己的蘋果汁......
