減肥期間，若果想品嘗甜品，我建議選中式的，例如紅豆沙、綠豆沙、豆腐花或桑寄生蛋茶等，因其熱量及脂肪較低。若你特別喜愛西式甜點，不妨考慮親自下廚，弄一道低脂低卡的甜品，這道香蕉班戟，材料簡單且製法容易，相信也難不到一眾甜品新手吧！
材料：
香蕉 2隻
雞蛋 2隻
雲呢拿油 ½茶匙
肉桂粉 ½茶匙
麵粉 2湯匙
脫脂奶粉 2湯匙
低脂乳酪 ½盒
無糖糖漿 1湯匙
做法：
1. 用叉壓爛香蕉成香蕉蓉。
2. 混合雞蛋、雲呢拿油、肉桂粉、麵粉、脫脂奶粉及香蕉蓉，拌勻成粉漿。
3. 燒熱易潔鑊，倒入粉漿，用細火煎成pancake狀後上碟，繼續重複煎成多片pancake，至完成所有粉漿，即成。可拌以無糖糖漿或低脂乳酪食用。