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日前Ray去麥當勞試下新出嘅新餐肉系列,食落有肉的感覺,又煎得幾香,味道啱啱好,由於係植物做出來的,真係減少咗殺生嘅罪惡感。不過呢隻「OmniPork Luncheon新餐肉」系列產品,卻在網上引起熱議,焦點在於廣告標榜的厚度15mm,有網民仲搵把尺嚟度下,指唔足15mm。其實Ray當日睇過廣告都有話15mm係烹調前厚度,不同的煎製過程中水分會流失,因而影響煎製後的厚度,呢個都好合常理,可能部分人忽略咗。
Ray問下麥當勞嘅朋友發生乜事,佢就話今次好冤枉,因為於宣傳品中,如自助點餐機、電子餐牌、櫃枱助銷品、網頁等都有列明15mm係指新餐肉烹調前厚度,話純植物製的新餐肉本身含有水分,煎製過程中水分會流失而稍微影響煎製後產品的厚度,希望顧客留意返,新餐肉系列都係想俾大家多一個選擇。
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至於有網民談論OmniPork嘅營養問題,尤其係脂肪量,負責研發的Green Monday方面提供資料顯示,新餐肉的油分來自椰子油,以15mm厚切新餐肉(一片62克)計算,飽和脂肪含量為6.7克。至於總脂肪含量,新餐肉比大多數午餐肉品牌為低;部分品牌生產午餐肉時,會加入澱粉作為填充劑以減低豬肉的比例,因而總脂肪數值會較低。純植物製的新餐肉提供纖維、鉀質和鈣質,是一般肉製午餐肉不能提供的好處。而且新餐肉沒有添加任何硝酸鹽,大大減輕致癌風險,希望大家比較時,應該綜合各營養素作全面比較。