Bonnie興高采烈，躍上我新買的脂肪磅，她呆望著顯示屏，又以高八度的聲線大叫：「點解嘅！」然後，她再多磅一次，說：「你的脂肪磅一定是壞了！」雖然，我肯定脂肪磅一切運作正常，但為了還脂肪機一個清白，我「以身試機」，「你看！我比一個月前，脂肪足足少了2%，體重大減了5磅。」Bonnie接著說：「我的體重都輕了4磅，可是脂肪率卻動也不動，只停留在30%，你說不是機器故障才怪！」
我說：「雖然我經常暱稱脂肪機為『測肪機』，但他從不說謊。體重下降，體脂卻不跌，那就反映你用了錯誤的減肥方法，第一個可能，是你只懂得吃少，身體減去的大部分是水分，甚至是肌肉；第二個可能，是你的運動效能差，運動是做了，但未進入脂肪燃燒的區域，所以脂肪未能真正減去。」
她笑言：「第二個可能性一定不成立，因為我根本沒有運動。要瘦，不是要少吃一點嗎？」我一邊吃剛炒好的瑤柱蛋白炒飯一邊說：「吃得太少時，身體攝取不夠能量，就好像進入了飢餓狀態，身體為了維持正常運作，便會減慢代謝速度，身體的脂肪便不能有效運用，此時身體甚或會利用肌肉產生能量，所以肌肉耗用了，體重便減輕。而這個過程，同樣會令水分減少，因此，體脂就沒有多大變化，而重量就這樣輕了。」
有時，事實的確難以接受，所以她繼續質疑脂肪機的準繩度，她再說：「我曾經試過，在早上跟晚間量度脂肪，有很明顯的分別，相差可以有2%至3%之多，所以那部脂肪機，應該不太準確。」
我說：「這只是一個數字遊戲的問題，由於脂肪機所量度的單位是百分比，而並非多少磅脂肪，由於早上空肚兼所有食物已經被消化，所磅體重通常較輕，晚間經一整日的飲食後，體重大多較早上重，鑑於你脂肪的重量在早上和晚間不變的情況下，早上的脂肪比例便較高，晚上就較少吧！」聽罷，她還是說：「早就說這玩具不準確！」
我補充：「這東西並非不準，只是有點限制吧！」我指著機上的金屬片：「脂肪機所以能測定脂肪，就是因當你站在機上的金屬片時，有微弱的電流通過身體，由於脂肪不導電，脂肪機就是依靠電阻的數據，測定你脂肪的多少。可是，由於體重會有可能受身體水分影響，所以在體內水分不穩定的時間量度，脂肪便會有偏差。例如女性行經前或行經期間，運動後及正服用感冒藥期間，量度脂肪也會有偏差的情況。」
一言驚醒，Bonnie立刻說：「原來如此，終於真相大白了，我今天正是月經第一天。」我大笑說：「第一天來經，是身體積聚水分最多的日子，所以度出來的脂肪，會比真實的較低。因此，你的脂肪，應不只30%啊！」Bonnie大喊：「這個世界真的不公平啊！」
黃凱詩~尚營坊健康顧問高級營養師