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2025-03-20 04:29:48
日報

如何最有性價比地吃上美味的一頓

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中環IFC兩餸飯

經濟不景下令兩餸飯得以發揚光大,連中環IFC亦出現兩餸飯餐廳,並大排長龍。(網上圖片)

中學時,學校附近沒有麥當勞,那時最便宜填飽肚子的方法,就是豆漿店,豆漿、包子,比學生餐還便宜。不過當時不懂得欣賞豆漿包子的美味,現在反而常常找來吃。

誰都知道,麥當勞的漢堡包價廉物美,超級富豪也吃,如果在便利店另買汽水,更可多省幾元。不過,麥記是最有名的「社企」,非但僱用傷健、弱智人士,而且24小時營業,好比日本的網吧,無家可歸者可在此過夜。

現在最聞名的,是兩餸飯,其實我在九十年代初期已吃過,不過這幾年經濟不景,因而發揚光大,連國金商場也有了。最精打細算當然是兩餸,不加三餸,35元吃到飽飽。其中有好些相同裝修而不同店名,應是特許經營,我有女性朋友頗有意去投資一間特許經營的兩餸飯店子。

至於加三餸的攻略,即分為可量化和不可量化,李國麟的那條廣傳的片子已說得很清楚了。不過,就我所知,兩餸飯店子已因應此作出反制,但不消說,反制措施造成了不少爭拗,我在討論區見到。

有一個臉書群組,叫「兩餸飯關注組」,有著大量相關信息,可以參看。

吃粉麵,不可不知,河粉是最飽肚的,比米線、米粉、麵都要強。灣仔華南粉麵的辣椒油全港最貴,290元一瓶,如果外賣,辣椒油另上,可用上幾頓,用來配自家煮的即食麵。

九記牛腩中港聞名,最好吃的是爽腩,由於價錢太貴,很多人不捨得。其次是排隊時間太久,而且人太雜,座位狹窄。我通常買外賣,另加兩碗上湯。不可不知,九記的精華在其上湯,回家淥米粉吃,是最便宜的享受。

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吃館子,最抵食的菜式,是片皮鴨。幾百元一隻,如果二食,即片皮薄餅加上鴨鬆生菜包,4個人絕對吃不完。

強如新榮記,片皮鴨也不過是898元,一隻差不多是一條刀魚的價格,但後者兩口便吃完了。其片皮鴨說是要提前預訂,但據說一天只做兩隻,只有熟人,才能訂到:如果個個客人都點這,它生意都不用做了。

當然,一桌4人,只吃一隻片皮鴨,未免寒酸,但一桌8人,先叫一隻片皮鴨,再叫其他,則也可省上很多。最重要的是,我真的很愛吃片皮鴨。