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2018-08-13 06:00:00

九成人願自攜飯盒買外賣 食肆︰對餐廳營運造成負荷

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社會愈來愈重視環保,坊間建議買外賣食品自備餐具、飲管、杯,浩洋青年商會本年五至七月訪問580名市民及60間食肆,發現近九成受訪市民贊成自攜飯盒到餐廳買外賣,但只有約兩成半曾「坐言起行」。研究又指,雖然有逾八成受訪食肆都接受顧客自備飯盒,但約一半受訪市民不清楚餐廳對自備飯盒的取態,商會建議該些食肆可張貼告示提醒顧客自備飯盒。
 

食肆「高.牽心」亦支持顧客自備飯盒,但負責人羅頌恩(圓圖)指,部分餐廳或會覺得顧客自備飯盒對營運造成負荷,尤其職員區別食客的飯盒時會其增加工作量;而食肆亦須考慮食客飯盒的衛生問題,若飯盒不潔,食客用餐後感到身體不適,食肆難免要負上責任,令不少食肆仍對自攜飯盒的行為有保留。

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