如果想找平價又高質的牛扒西餐,不少人都會想起Top Blade Steak Lab,店舖環境摩登,招牌牛扒質素穩定,加上任食薯條,因此每逢晚市都一定座無虛席,很受歡迎。最近他們就有新推廣,聯同法式扒房老字號W's Entrecôte推出期間限定的USDA Prime Flat Iron配W’s秘製法式香草牛油汁($288),將其秘製香草牛油汁經典重現。
經典秘製牛油汁
「因為W's Entrecôte是香港第一間牛扒配薯條,我們又是牛扒配任食薯條,所以非常開心可以合作。」Top Blade Steak Lab的老闆Edgar表示,今次特意選用USDA Prime Flat Iron來配襯香草牛油汁,牛扒表面焦香,肉質軟嫩。而這款秘製牛油汁相信是不少老顧客的回憶,用牛肉湯汁加上多款香草、牛油製成,需要長時間熬煮,味道濃郁,牛油味突出。「這個創作是我以前的餐廳做了廿多年,很多人都自小就開始光顧我餐廳,希望客人這次都可以重新回味。」W's Entrecôte老闆Wilson說。
Top Blade Steak Lab VS PPPP
地址:中環士丹利街11號地下
電話:28016238
營業時間:11:00am - 10:00pm
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