2021-04-16 16:30:00

【健康佳】小心處理食物注意衛生避免嬰幼兒腹瀉

踏入春夏之間，天氣開始變得溫暖潮濕，特別容易滋生細菌，尤其在處理小朋友的食物上更要特別小心。兒科專科醫生朱蔚波醫生提醒指，因為病從口入，小朋友經常會「四圍摸」，再將手仔放入口，又或因誤食已變質的食物感染病毒細菌而引致腹瀉。

小朋友常見的病毒性腹瀉，多是因為「食錯嘢」或雙手接觸病毒後再放入口，而感染包括輪狀病毒和諾如病毒等引起腹瀉。於感染初期會出現嘔吐、肚痛及輕微發燒等症狀。其後便會出現腹瀉，每天可以肚瀉7至8次，症狀可持續7至8日，如情況嚴重可引致脫水、全身乏力及電解質失衡等。醫生主要以支援性治療，如退燒、止肚痛藥、吊鹽水或開礦物鹽水等，讓患者可避免脫水，同時可盡快排清病毒，讓身體逐漸康復。如想加強防護，家長可自費向私人醫生/院為子女安排接種口服輪狀病毒疫苗。

細菌感染腹瀉可入血

感染沙門氏菌或致病性大腸桿菌、彎曲桿菌等，同樣是常見於小朋友的腹瀉感染主因，患者會突發出現高燒，初期更會有肚痛及便秘，1至2日後才會有腹瀉，大便更會有透明狀黏液，如未能及時醫治，有可能會大便帶血、腸道壁破損和出現嚴重脫水等，更可引致細菌入血。如情況嚴重，或需入院採用靜脈注射抗生素配合口服藥物，療程約需5至7日。朱醫生提醒家長，除了小心處理小朋友的食物，特別是奶製品，亦要注意保持家居和子女雙手潔淨，以免感染病毒細菌引致腹瀉不適。