2017-10-27 06:00:00

增心血管病死亡風險宜少吃三高小食

港人生活和工作壓力大，不少人愛在正餐之間吃小食「叉電」，但攝取過量油、鹽、糖卻會增加患心血管疾病和死亡風險。根據衞生署調查，有逾三成的12歲學童每日吃小食一次或以上，而35至44歲人士的更高達81%。署方建議市民不應低估「三高」小食對身體的影響，應小心選擇。
調查顯示，在逾千名12歲受訪學童中，約兩成人每日飲用添加糖分飲品，一成人每日吃高鹽或高脂肪食物；而在逾500名35至44歲人士中，36%人每日飲用含糖飲品，約一成人每日吃甜品或高糖小食。

衞生署助理署長(健康促進)馮宇琪(圓圖)指出，進食小食是兒童飲食模式一部分，因他們的胃部較小而運動量較大，需要以小食補充能量。但進食過量會增磅，甚至肥胖，從而增加患心臟病風險。即使一些以甜味劑取代糖分的飲品，她也建議小學生避免飲用，因或會令學童習慣甜味飲食，日後難以建立健康的飲食習慣；市民也應該留意食物營養標籤，多選擇天然、無加工食物，並且多飲水。

健康飲食者死亡率減9%
不少小食鈉含量或熱量較高，過量進食長遠會影響心臟健康。心臟專科學院院長劉育港引述，一項長達24年的大型國際研究指出，保持健康飲食習慣的參加者，死亡率可減少約9%，改善飲食習慣更可減少高達28%，而且愈早改善效果愈明顯。他建議市民，注意飲食和生活習慣，減少攝取鹽分，以保障心臟健康。

為幫助學童選擇健康小食，衞生署昨日推出「小食紅黃綠」手機應用程式，學童輸入小食的營養資料，程式即可計算出建議進食分量；另載有「小食資料庫」，提供過百款較健康小食的資料。此外，心臟專科學院亦會於下月12日於跑馬地馬會舉辦「世界心臟日2017」嘉年華，鼓勵市民從生活細節開始培養護心習慣。