剛踏入2023年不久,便迎來廿四節氣第一個節氣「小寒」。小寒為何有此叫法?而這段時間又是否適宜運動?又可以吃甚麼保暖兼養生?現在即為大家一一說明。
小寒的意思?
「冷氣積久而為寒,小者未至極也」,意指進入冬天後,冷凍的空氣一直累積而今而形成真正的寒冷,但未到最冷的時候,所以稱為「小寒」。不過香港地理位置緣故,小寒卻常較大寒更低溫,平均只有約16度,而且天氣乾燥。
天氣凍不宜運動?
不少人天氣寒冷便「縮作一團」拒絕離開被窩,更諻論運動。不過做做運動舒筋活絡,暢通氣脈,才可以提高抗寒能力。不過運動都有幾點要注意:
- 出太陽後才做運動,助陽氣升發。
- 必須做足熱身,讓身體暖和才開始運動。
- 強度要適中,不宜劇烈運動,太大汗或損陰津,可考慮太極、散步、慢跑等。
- 做完運動及時穿身,以免著涼。
臘八粥助禦寒
由於小寒亦在三九天之內,養生飲食與冬至相若,不過因為小寒與臘月初八的臘八節相距不遠,有些地方會有吃臘八粥的習俗。中國各地臘八粥的做法會有不同,但也可參考以下做法,再加減一些個人口味的食材。
材料:蓬萊米80克、糯米80克、小米30克、薏仁30克,紅豆、綠豆、花生、核桃仁、桂圓、紅棗、葡萄乾各適量。
做法:
- 將上述穀物以清水淘洗乾淨,除小米之外的其他穀物用水浸;
- 將各類穀物一同倒入鍋中,加適量清水以大火煮滾。
- 將各類乾果輔料倒入鍋中,改文火邊攪動邊熬煮30分鐘,待粥稠糯即可。